종로 미슐랭 맛집 2025 진중 우육면관 본점

 

안녕하세요 보리맴이에요~!

 

오랜만에 서울도심데이트 갔다가 

전에 지나가면서 웨이팅이 길어서 

'저긴 뭐지?' 했었던 곳인데

마침 운 좋게 애매한 시간에 갔더니

웨이팅이 없어서 기다리지 않고 먹을 수 있었던

종로 미슐랭 맛집 2025 진중 우육면관 본점 다녀왔어요~!

 

 

진중 우육면관 본점이 있고,

바로 근처에 별관이 있는데 

별관은 브레이크 타임으로 쉬고 있었고,

본관은 브레이크 타임 없이 운영 중이더라고요.

 

워낙 종로 맛집이 많아서 이것저것 먹기 좋아서

이곳저곳 맛집 찾아가면서 너무 배부르게 먹지 않고

맛보는 재미로 이번 종로데이트를 즐겼어요.

 

 

2021년부터 현재 2025년까지 

끊임없이 미쉐린 빕구르망 맛집으로 선정된 종로 맛집이에요.

 

 

<진중 우육면관 본점 메뉴판>

 

우육면관 메뉴는 아주 간단!

우육면만 제대로 판다는 느낌의 메뉴였어요.

칭다오에서 비법을 전수 받아 깊은 맛의 본질을 위해

매일 우직하게 끓여낸다는 육수!

 

 

우육면관 본점 안으로 들어가보면

대부분 2인좌석으로 많이 배치되어 있어요.

1~2층 같이 다 사용하는거 같았는데

저희는 1층에서 먹을 수 있었어요.

 

우육면 진 + 수교한접시 이렇게 주문해봤어요

 

 

진하고 엄청 깔끔했던 우육면 육수!

육수 맛집이라길래 일단 육수부터 한 숟가락 떠 먹어봤는데

간도 삼삼하니 전혀 짜지 않고 진짜 완전 초깔끔하니 맛있음

 

우육면 진에는 양지, 아롱사태, 업진살까지 들어있어서

더 푸짐하니 국물도 더 맛있는거 같았어요.

 

 

하루에 한정 70접시만 판매한다는 수교!

운 좋게 아직 주문이 가능해서 먹어봤어요.

매일 당일 직접 수제로 만드는 만두라서 한정인가봐요.

 

안에 새우 등 만두소가 들어있는데

수교에 나온 매콤한 소스 같이 찍먹하니 

맛있더라고요~!

 

 

종로 미슐랭 맛집으로 알려진 

진중 우육면관 본점에서 먹어봤는데

평소에는 웨이팅 장난아닌데

이렇게 애매한 시간에 방문하니

웨이팅 없이 먹을 수 있었던 썰!

 

5년 연속 미슐랭 맛집이라 너무 궁금했는데

웨이팅 없이 먹을 수 있어서 더 좋았어요.

지금까지 먹었던 우육면 중에 제일 깔끔했던 맛으로

맛있게 잘 먹고 갑니다요~!